小エビのガーリックバター焼き
クック☆チャレンジ @cook_40095678
ニンニクのみじん切りだけであとは手間いらず！簡単、速攻！お弁当のおかずにもお酒のつまみにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしなびかけたニンニクがあったので、それを使うために、冷凍庫にストックしてあったエビで作りました。
小エビのガーリックバター焼き
ニンニクのみじん切りだけであとは手間いらず！簡単、速攻！お弁当のおかずにもお酒のつまみにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしなびかけたニンニクがあったので、それを使うために、冷凍庫にストックしてあったエビで作りました。
作り方
- 1
冷凍エビを解凍して、背ワタを取り酒（分量外）をふっておく。
- 2
にんにくを出来るだけ細かいみじん切りにする。１のエビを水ですすぐ。
- 3
フライパンでオリーブオイルを温め、２のにんにくを入れ、焦げないように炒める。
- 4
にんにくの香りが立ち、薄茶色になってきたら２のエビを入れる。
- 5
エビに火が通ってきたら、バターとマジックソルトを入れて炒める。
- 6
仕上げに醤油を絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
にんにくは色がついてきたところから焦げるまでが早いです。ほんのり色づいたくらいでエビを投入してください。
にんにくの量は、用途に応じて調整してくださいね。
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