栗茶きん

erueruko
erueruko @cook_40106787

100%栗でできてるお菓子。
おいしくないはずがありません。
このレシピの生い立ち
栗のシーズン。山でとれたての栗を買ってきたものを活用しました。

栗茶きん

100%栗でできてるお菓子。
おいしくないはずがありません。
このレシピの生い立ち
栗のシーズン。山でとれたての栗を買ってきたものを活用しました。

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材料

8個分
  1. 300g
  2. 砂糖 80g
  3. 大2

作り方

  1. 1

    栗はたっぷりの湯で30分ほど茹でる。

  2. 2

    栗を半分に切り、スプーンで中身を出す。それをマッシャーでつぶす。

  3. 3

    鍋につぶした栗と砂糖、水を入れて木べらで混ぜる。

  4. 4

    1-2分加熱して、水分をとばし、鍋の底から離れるくらいにまとまったら火をとめる。

  5. 5

    8等分し、ラップで一つずつ茶きん型にする。

コツ・ポイント

渋皮が入ってしまうと見栄えがしないので、気をつけて・・・(私は入ってしまいました)

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erueruko
erueruko @cook_40106787
に公開
結婚して、アメリカのケンタッキーに住み始めました。夏はすごしやすいけど、冬は寒い。。。極寒の中、引きこもってせっせと料理に励んでいます。
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