すき家帰りに♪超簡単！ナスの甘辛炒め
Sumomo会長 @cook_40114778
すき家で買ったオクラ牛丼の鰹節や、七味を持って帰り調味料に使いました。
めんつゆ&みりん+七味の甘辛ナス炒め！
このレシピの生い立ち
すき家でオクラ牛丼を買った帰り、ナス炒めの付け合わせを作ろうとナスだけを買い、ありものの調味料を使って作りました。めんつゆと七味の甘辛で彼から大絶賛(^○^)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを大きめ・幅5ミリ程の短冊切り、または輪切りにする。
輪切りにすると歯ごたえあるしゃきしゃき食感に。 - 2
フライパンに底がひたひたになる量で薄めにサラダ油をしき、熱しておく。
温まったらナスを投入。 - 3
中火〜強火でよく炒め、ナスが油をほとんど吸ったら、日本酒、みりん、めんつゆを入れてよく混ぜる。
- 4
ナスがヘニャヘニャになったら七味を加えよく混ぜたら完成。最後に鰹節をまぶしましょう！
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コツ・ポイント
七味はすき家でお持ち帰りできる七味を4袋使いました。
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