肉巻き豆腐のたっぷりきのこあんかけ
Yhana0924 @cook_40095716
お豆腐にお肉をまいてボリューム感があるうえ、きのこたっぷりで繊維質も豊富、低カロリー大満足のひと皿です！
このレシピの生い立ち
野菜あんにしたり、昔からよく作っていました。秋なのできのこたっぷりにしてみました。
肉巻き豆腐のたっぷりきのこあんかけ
お豆腐にお肉をまいてボリューム感があるうえ、きのこたっぷりで繊維質も豊富、低カロリー大満足のひと皿です！
このレシピの生い立ち
野菜あんにしたり、昔からよく作っていました。秋なのできのこたっぷりにしてみました。
作り方
- 1
豆腐は１丁を4等分し、しっかりめに水切りしておく
- 2
キッチンペーパーで軽く水気を拭き、広げた肉に軽く薄力粉をふり、くるくると豆腐を巻く。
- 3
フライパンに油を熱し、弱火で2を焼く。蓋をしながら焼くと時短です。
- 4
あんの材料をあわせて、あんかけをつくっておく。好みで醤油ベース、塩ベース変えるといいです
- 5
器にきのこあんを盛り、その上に焼けた肉巻き豆腐を盛り付ける。あれば、インゲンやおくらなどの青み野菜を添える。
コツ・ポイント
あんかけはこのみで具材や味付けを変えたり、野菜たっぷりにしたり、アレンジききますよ〜！
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тотояои☆ -
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