簡単！ふわふわもっちり山芋焼き

山芋は全部すりおろし、お餅はさいの目に切っておきます。

山芋に卵・塩・鰹節を加えてしっかり混ぜます。さらに、お餅・刻みねぎ・たべやすい大きさに割ったイカ天を入れて混ぜます。

熱したフライパンに油をひき具と混ぜ合わせた山芋を流して焼きます。

軽く焦げ目が付いたら蓋をしてお餅が膨らんでくるまで弱火で焼いてください。

お餅が膨らんだら、ひっくり返して火力を上げ焼き色を付けてお皿に出します。

刻み海苔をのせ、おしょうゆをたらしてお召し上がりください。