チンゲン菜とエビの中華スープ
YUZUMAMAN @cook_40033374
あっさりしたスープです☆ とろみもついていて体もポカポカ♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が安く売っていてたくさん買ってきたので・・・毎日寒いし体を温めるために家にあったものでスープにしてみました♪
チンゲン菜とエビの中華スープ
あっさりしたスープです☆ とろみもついていて体もポカポカ♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が安く売っていてたくさん買ってきたので・・・毎日寒いし体を温めるために家にあったものでスープにしてみました♪
作り方
- 1
チンゲン菜は茎を切り落とし、生姜は千切りにする。エビは解凍して水気をきっておく。
- 2
鍋に油（分量外）を多めに熱し、生姜を炒める。次にチンゲン菜を加えある程度炒めたら●を加えて更に炒める。
- 3
②に水を入れ、煮立ったらエビを加える。エビに火が通ったら◎で味付けをして、水溶き片栗粉で適度にとろみをつける。最後にゴマ油を回しかけたら火を止めて完成☆
- 4
生姜と黒胡椒が効いていて美味しい♥
-
コツ・ポイント
チンゲン菜は刻んでもいいです♪
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