トマトスープ☆豚肉入り
kumikyu @cook_40110829
トマトの酸味が豚肉と合う！あればお豆も入れたいですね♡
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で何かと体調を崩しそう…まだ暑い日も続いていますが、胃は冷えがち。そんなことを考えスープを作りました！食の秋に備えて体を整えておかねばっ！！！（笑）
トマトスープ☆豚肉入り
トマトの酸味が豚肉と合う！あればお豆も入れたいですね♡
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で何かと体調を崩しそう…まだ暑い日も続いていますが、胃は冷えがち。そんなことを考えスープを作りました！食の秋に備えて体を整えておかねばっ！！！（笑）
作り方
- 1
ニンニクを油で炒めます。そこへ刻んだ豚こま切れ肉と小さく切ったじゃがいも、バジルを入れます。
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- 2
じゃがいもがある程度柔らかくなったら赤ワインで軽く炒めます。次にエノキ、玉ねぎと水を加えます。水はひたひた程度！
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- 3
ホールトマトは食べやすい大きさに切り入れます。後は塩やコンソメで味付けをすれば・・・
-
- 4
豚肉のトマトスープ
出来上がり☆！ -
コツ・ポイント
じゃがいもは皮ごと使うと美味しいですよ。煮たたせないようになるべく低温で作ろう！
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