まろやか豆乳かぼちゃグラタン♪
律たま @cook_40114238
かぼちゃがいっぱいあるときはぜひ☆寒くなってきたのでグラタンを食べて温まろう!!
このレシピの生い立ち
グラタンを食べたかったのですが牛乳がなくて。豆乳でホワイトソースを作ってみました☆
まろやか豆乳かぼちゃグラタン♪
かぼちゃがいっぱいあるときはぜひ☆寒くなってきたのでグラタンを食べて温まろう!!
このレシピの生い立ち
グラタンを食べたかったのですが牛乳がなくて。豆乳でホワイトソースを作ってみました☆
作り方
- 1
かぼちゃを1cmくらいの厚さに切り、ラップをしてやわらかくなるまでレンジでチンする。
ブロッコリーを塩茹でしておく。 - 2
少量の油でベーコン、しめじえのきを炒め、軽く塩コショウする。
-
- 3
【ホワイトソースを作る】
弱火で温めたフライパンにバターを溶かし小麦粉を入れ混ぜ合わせる。 - 4
③にコンソメ、豆乳を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜ合わせる。味をみて物足りなければ塩コショウする。
-
- 5
耐熱用皿にかぼちゃ、ブロッコリー、②で炒めたもの、④のホワイトソース、チーズ、粉チーズの順に盛りつける。
-
- 6
トースター、またはオーブンで軽く焦げ目がつくくらい焼く。（トースター750Wで15分くらい）
出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
ホワイトソースはお好みのとろみになるまで火にかけてください。
焼いた後は熱いので気をつけてください。私はトースターから取り出すときに一皿落として駄目にしてしまいました…（涙）。
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![(´エ｀)っ[かぼちゃグラタン]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/388377/240x320cq80/photo.jpg)
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豆乳ホワイトソースのかぼちゃグラタン 豆乳ホワイトソースのかぼちゃグラタン
あま～いカボチャとコクのある豆乳ホワイトソースがたまらないグラタン☆バター・牛乳を使わないのでちょっぴりヘルシー。
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