とろとろ！親子丼！
YASUHO♡ @cook_40114895
短時間で簡単にとろっとろ。
このレシピの生い立ち
親子丼の汁がよくごはんにからむように片栗粉でとろみつけてみたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は細かく切る。
たまねぎは細切り。
エリンギは太めの千切り。
ネギは斜めに切る。 - 2
フライパンで鶏肉を炒める。(油不要)
鶏肉の色が変わったらたまねぎ、エリンギ投入してめんつゆと水をいれてフタをして煮る。 - 3
たまねぎがしんなりしたらネギ投入。
片栗粉を同量の水で溶き入れてとろみをつける。 - 4
たまごを溶き入れ軽く混ぜ、弱火でフタをして2〜3分。
ごはんにかけてできあがり。
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけてからたまごでとじるととろとろです。たまごは火を通し過ぎないように弱火で。
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