ざるそばには一味唐辛子をかけてから食べる
ぷくぷくママさん @cook_40094929
のどごしが良く、食べる機会が多いざるそば。
蕎麦に一味唐辛子を振りかけてから食べると
あら不思議！おすすめします！
このレシピの生い立ち
友人の息子さんの食べ方を真似して、はまりました♪
ざるそばには一味唐辛子をかけてから食べる
のどごしが良く、食べる機会が多いざるそば。
蕎麦に一味唐辛子を振りかけてから食べると
あら不思議！おすすめします！
このレシピの生い立ち
友人の息子さんの食べ方を真似して、はまりました♪
作り方
- 1
麺つゆ、刻みネギ、刻み海苔、揚げ玉、わさび、そばちょこ、ざるそばの器を準備する
- 2
そばを茹でて素早くざるにあけ、
水でぬめりを取るように冷まし、氷水でしめる。今日は茶そば♪ - 3
器に盛り食べる直前に、そばに一味唐辛子を振って全体に混ぜて あとはお好みの薬味で食べましょう！
コツ・ポイント
そばは しっかり、氷水でしめること。
そばの風味を楽しみたいときはおすすめしませんのであしからず。
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