牛肉とキノコの濃くウマ♪バター炒め
陽チン @cook_40072923
調理時間5～10分♪今が旬のきのこを使って、牛肉をバターと甘辛タレで簡単仕上げ
このレシピの生い立ち
今が旬きのこと余った牛肉でご飯の一品を
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉はお好みの大きさに切って強めでさっと両面焼く。軽く塩コショウ
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- 2
肉は一度取り出し、そのままバターを入れて、きのこと、玉ねぎを炒める。
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- 3
しんなりしたら、強火に。砂糖を入れて、水分が飛び砂糖の色が出てきたらトマトと肉を加えて、醤油で絡める
- 4
◆砂糖を少し焦がす様に水分とばすことでコクがアップします
コツ・ポイント
トマトは半分にきっておくといい。甘めが好きな方は、砂糖の量をふやしてね。白ワインがあったら、キノコを炒めるときにさっとふっても、香りがよくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17982725
