れんこんの落とし揚げ
チョロＱ @cook_40023400
表面がカリカリしておいしいです。
おかずというよりは、おつまみに良いかも･･･
このレシピの生い立ち
昔、何かで見たレシピを思い出しながら作りました。
れんこんの落とし揚げ
表面がカリカリしておいしいです。
おかずというよりは、おつまみに良いかも･･･
このレシピの生い立ち
昔、何かで見たレシピを思い出しながら作りました。
作り方
- 1
れんこんをまとめるときに少し水分があった方が良いので、少量すりおろし、残りはれんこんを5ｍｍ角位に刻む。
- 2
梅干を包丁でたたき、1のれんこんとたたいた梅干、青のり、白ゴマ、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 3
左手にスプーン、右手でれんこんを押しつける感じで、170～180℃位の油で揚げる。
- 4
きつね色に揚がれば出来上がり。
コツ・ポイント
ポロ袋に入れてたたいてもいいと思いますが、水分があった方がまとまるので刻むのとすりおろしをしています。やりやすい方でお試しください。
油に落とし入れるときは、スプーンの上で押し付けていれるとうまくいきます。
似たレシピ
-
-
-
簡単！子供大好き♡レンコンカリカリ揚げ♡ 簡単！子供大好き♡レンコンカリカリ揚げ♡
少ない材料で簡単に出来ます！おかず、おつまみに◎子供たちが大好きな料理です♡毎回つまみ食いでほとんど食べられてしまう…笑
かぴちゃんまん♡ -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17982911
