セロリと人参エノキのきんぴら

セロリは筋をそぎ4～5㎝長さの細切り、人参も同じくらいの長さで細切りに。エノキは半分に切り、ほぐす。長ネギは斜め切り。

フライパンにごま油を熱し、セロリ、人参を入れて、炒める。

セロリ、人参がしんなりしてきたら、エノキと長ネギを加えて炒める。

めんつゆを回し入れ、炒め合わせて、最後に胡麻をふり、出来上がり！