アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ、椎茸（乾燥を戻して使っても可）はみじん切り。おろし生姜とともに炒めて香りを出す。
- 2
おからも加えて炒る。塩胡椒を少々。
- 3
あら熱をとり、おろした蓮根、小麦粉とともに捏ね、塩胡椒で調味する。
- 4
楕円形にまとめ、焼き色をつけるようじっくり焼く。
- 5
ソースは醤油系でもケチャップ系でもお好みで。今回はケチャップ３・ウスターソース２・醤油１（およそ）で。
コツ・ポイント
おからの代わりにパン粉、水切りした豆腐やお麩を使っても。
すった人参を入れたりしてもいいかも。椎茸じゃなく、えのきもOK。
ごま油で焼いて、醤油を垂らしたら中華風。
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レシピ作者
ヨガが好き。旅が好き。料理が好き。特に野菜が大好き！ときどきベジパーティーも。ごはん日記はコチラ>>http://namico.blog.drecom.jp/写真はケータイで撮っているのでボケはご愛嬌ということで……
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