秋刀魚の蒲焼
たぶんひろせ @cook_40036881
濃い目の味付けでご飯が進みます！冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
母親がよく作る料理です。マネして作ったら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
三枚におろした秋刀魚に塩、胡椒、片栗粉をまぶす。
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- 2
中～高温の油で５分程度揚げる。
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- 3
少量の油、砂糖、醤油、味醂、鷹の爪を混ぜながら煮立たせる。
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- 4
揚げた秋刀魚を入れてよく絡めて出来上がり！
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コツ・ポイント
たれを絡めるときにしっかり煮詰めるたれが水あめ状になってお弁当に便利です。
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