トマみそソース～しゃぶしゃぶつけダレ～
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
珊瑚色のトマみそソースは、「ほんとにトマトと味噌だけ？」と驚くおいしさ！しゃぶしゃぶ鍋用、冷しゃぶ用どちらでも◎
このレシピの生い立ち
トマトと味噌の本来の味が、お互いを引き出します。
トマみそソース～しゃぶしゃぶつけダレ～
珊瑚色のトマみそソースは、「ほんとにトマトと味噌だけ？」と驚くおいしさ！しゃぶしゃぶ鍋用、冷しゃぶ用どちらでも◎
このレシピの生い立ち
トマトと味噌の本来の味が、お互いを引き出します。
作り方
- 1
トマトを生からご使用になる場合は、湯むきをし、種を取ってざく切りにします。
- 2
トマトは市販のカットトマト缶、トマトピューレをお使いになってもよいです。
- 3
トマト、減塩味噌、水をミキサーにかけ、滑らかにします。（トマトピューレをご使用の場合は、手混ぜでもOKです。）
- 4
ソースを容器に移して、お好みで黒こしょう、バジル、ラー油などをトッピング。
- 5
しゃぶしゃぶ用の肉を茹でます。
- 6
お肉をソースにつけてお召し上がりください。
- 7
このレシピには、「おみそ汁で乳酸菌」を使いました。おみそ料理でおいしく植物性乳酸菌SBL88を摂ることができます。
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コツ・ポイント
水の量は適宜調整してください。
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