先に薄力粉と竹炭パウダーを合わせておきます。

バターをレンジで30秒温め、砂糖、卵黄と混ぜて下さい。

1と2を丸くまとまるまでこねて三等分に分けます。

タルト型にバターを薄く塗り、生地を敷き詰めたら、フォークでふくらみ防止の穴をあけて冷蔵庫で20分ほど冷まして下さい。

180度のオーブンで12分焼いて冷まします。

皮をむいだカボチャを薄く小さく切り、レンジで6分間温めて柔らかくします。まだ硬ければ柔らかくなるまで続けて下さい。

フィリング用の材料を全て一緒にミキサーにかけます。滑らかになったらタルト生地の上に注ぎ込みます。

160度のオーブンで35分焼いて下さい。

完全に冷まして型から取りだしたら完成です。