もちもちパンケーキ＆マリームホイップ
ＡＧＦマリームを生地にもトッピングにも使用してみました。
このレシピの生い立ち
ＡＧＦマリームのレシピコンテスト用。
作り方
- 1
ＡＧＦマリームをお湯で溶き、冷水にあてながらホイップする。
- 2
ビニール袋に○の材料を入れよく振る。
- 3
☆の材料をボールに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 4
３に２を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 5
フライパンを熱し、お玉一杯分の生地を流しいれ、弱めの中火で焼き、気泡がつぶれ始めたら、ひっくり返し、両面を焼く。
- 6
好みのトッピングでお召し上がり下さい。ホイップに甘味はあまりないのでハチミツなども好みで足してください。
コツ・ポイント
国産強力粉・国産薄力粉を使用しています。
粉の種類により吸水率が違いますので、市販のホットケーキ生地の硬さを目安に牛乳の量を加減して下さい。
生地は硬めの方が厚みは出ます。
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昔から時々作っているパンケーキです。ホットケーキミックスを使わないタイプのものです。いろいろアレンジしてくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985832
