味つき半熟煮卵

はじめてのつくれぽをする
ハルコウｍａｍａ
ハルコウｍａｍａ @cook_40034758

メイン食材は卵のみ。なのに、大満足！の一品です。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらいました。

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材料

  1. 卵　 4個
  2. ◎水 2分の1カップ
  3. ◎しょうゆ 大さじ２
  4. ◎みりん 大さじ２
  5. かつおぶし ひとつかみ

作り方

  1. 1

    半熟卵を作る。
    鍋に卵と水を入れ、火にかける。沸騰したら1分ほど混ぜ、７分茹でる。(卵の大きさによって多少ばらつきあり)

  2. 2

    漬け汁を作る。
    ◎を鍋に入れ、火にかける。沸騰したらかつおぶしを入れて火を止める。

  3. 3

    漬け汁が冷めたら、ビニール袋に卵と一緒に入れて漬け込む。

コツ・ポイント

ビニール袋に入れたら、卵にまんべんなくつかるよう、ねじってとめておく。食べごろは丸一日たってからがおすすめ！

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レシピ作者

ハルコウｍａｍａ
ハルコウｍａｍａ @cook_40034758
に公開
北海道在住私＊２８歳　　旦那＊２８歳長男＊３歳次男＊１歳　４人家族です(^o^)なるべく手作りのものを家族に食べさせたく、食事、おやつを作っています。
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