あっさり!手羽先と昆布のウメ煮

ぷりらいばな
ぷりらいばな @cook_40104358

あっさりした食べ物か作りたくて〜!
このレシピの生い立ち
梅干しが味をあっさりするかなと思いました!

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材料

四人分
  1. 手羽中 20本
  2. 結び昆布 1袋(40g)
  3. 梅干し 3個
  4. しょうが 20g
  5. 醤油 大4
  6. みりん 大3
  7. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    鍋に5カップの水を入れ
    昆布を15分つけておく♪
    しょうがは、洗って皮付きのまま
    薄切りにする。

  2. 2

    昆布の入った鍋を強火にし、
    梅干し、しょうがを投入〜♪
    沸騰したら弱火にして5分煮る。

  3. 3

    手羽中を熱したフライパンで少し焦げ目が
    つくぐらいに焼く♪

  4. 4

    手羽中と★の材料を入れ
    20分〜30分にて、出来上がり♪

コツ・ポイント

梅干しは、竹串等で何箇所か穴を開けると
梅の風味が広がっていいです♡

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ぷりらいばな
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