チキンのトマト煮込み♡
Micha☆M @cook_40106842
意外に簡単♪
失敗しないので、おもてなしにも♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡
このレシピの生い立ち
以前は鶏肉を大きめに切って作ってましたが、食べにくいと言われたので食べやすい大きさで作るようにしました☆
チキンのトマト煮込み♡
意外に簡単♪
失敗しないので、おもてなしにも♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡
このレシピの生い立ち
以前は鶏肉を大きめに切って作ってましたが、食べにくいと言われたので食べやすい大きさで作るようにしました☆
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして小麦粉を薄くからめる。
- 2
玉ねぎは大きめのクシ切りにし、ベーコンは１cm幅に切る。
- 3
シメジは石づきを切り落とし小房に分け、マッシュルームはザルに上げ水気をきる。
ブロッコリーは茹でておく。 - 4
フライパンに★を入れ中火で熱し香りが立ってきたら鶏肉を入れ両面にこんがり焼き色をつける。(完全に火が通ってなくてもOK)
- 5
〈煮込用〉
煮込み鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ１と玉ねぎを加え、中火で透明になるまで炒める。
●を加えて更に炒め合わせる。 - 6
⑤に〈煮込み用調味料〉を加えて煮立ったら鶏肉を加え、再び煮立ったら弱火にし、蓋をして時々混ぜながら25～30分煮る。
- 7
最後に塩コショウで味を調えて器に盛り、ブロッコリーを乗せたら完成～♡
- 8
★次の日はパスタにしても美味しいです♡
コツ・ポイント
煮込み中に焦がさないように注意してください!!
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