基本の唐揚げ

makimmy
makimmy @cook_40055831

基本の唐揚げのレシピ
このレシピの生い立ち
ものすごーく普通の唐揚げが食べたかったので。

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材料

  1. モモ肉胸肉でも) 1枚(300g)
  2. ☆酒、みりん 各大1
  3. ☆塩麹+醤油 大1
  4. ☆ショウガ、にんにく チューブ3㎝位
  5. 片栗粉 大5
  6. 揚げ油 鍋3㎝ほど

作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に☆と①を入れて揉み込む。
    一晩置いても大丈夫☆

  3. 3

    別の袋に片栗粉を入れて③の鶏肉を入れてシャカシャカ混ぜる。

  4. 4

    2度揚げするとカラッと仕上がります☆

コツ・ポイント

2度揚げするとカラッと♪

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レシピ作者

makimmy
makimmy @cook_40055831
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