お酒のおつまみに！葉生姜の醤油漬け☆
ﾈｽﾞﾐらぶ @cook_40115697
旦那さんの、おかあさん直伝☆
生姜に醤油が染み込んで、お酒のおつまみにﾋﾟｯﾀﾘです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
旦那さんの、おかあさんに教えてもらいました‼
お酒のおつまみに！葉生姜の醤油漬け☆
旦那さんの、おかあさん直伝☆
生姜に醤油が染み込んで、お酒のおつまみにﾋﾟｯﾀﾘです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
旦那さんの、おかあさんに教えてもらいました‼
作り方
- 1
これが葉生姜です(*^^*)
スーパーなどで売ってます‼ -
- 2
葉生姜の茎を、ﾏｸﾞｶｯﾌﾟなどの深めのコップの高さから少し出る位の高さに合わせて切ります。
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- 3
葉生姜を1本ずつに切り分けます。
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- 4
剥がれかけたりした葉っぱがあれば、取り除いて下さい( *・ω・)ノ
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- 5
勿体なく感じますが、
こんな部分や… -
- 6
こんな部分も、出っ張ってるとこを切って、なるべく凸凹をなくします(。-∀-)
生姜の先端が乾いてる部分も切ってね‼ -
- 7
こんな感じになります(*^^*)
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- 8
包丁の刃先を滑らすようにして、生姜の薄皮を剥きます。
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- 9
縦に1～2ﾐﾘ幅で切ります。
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- 10
こんな感じになります(*^^*)
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- 11
コップに味の素、醤油を葉生姜が浸る位まで入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせて完成～(*≧∀≦*)
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- 12
我が家では、この醤油を使ってますが…メーカーによって味が違うので、調味料の量を調整して下さい！
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コツ・ポイント
食べ終わった後の残り汁は、煮魚ゃ炊き込みご飯などに使えます(*≧∀≦*)
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