らっきょう酢で！鶏ハム
たきのともこ @cook_40113398
チンするだけですが、ほんのり甘酢風味でサラダや冷麺のトッピングに重宝します♪
このレシピの生い立ち
お酒でチンすると、鶏肉の臭いが気になっていました。
これならほんのり味もついて、臭いもなく、お酢の効果で鶏肉も柔らか！ピタパンに入れたりサラダに載せたり楽しんでいます。
らっきょう酢で！鶏ハム
チンするだけですが、ほんのり甘酢風味でサラダや冷麺のトッピングに重宝します♪
このレシピの生い立ち
お酒でチンすると、鶏肉の臭いが気になっていました。
これならほんのり味もついて、臭いもなく、お酢の効果で鶏肉も柔らか！ピタパンに入れたりサラダに載せたり楽しんでいます。
作り方
- 1
鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあけ、耐熱容器にしょうがとレモンスライスとともに入れて、らっきょう酢を注ぐ。
-
- 2
サランラップをふんわりかけて3-4分ほどチン♪
そのままレンジ内で粗熱をとったあと、冷蔵庫へ。 -
コツ・ポイント
レンジは500Wでの目安です。３分から始めて調節してください。レンジ内で粗熱をとるとふんわり中まで加熱できます。
酸っぱいのが苦手な方は、粗熱が取れた段階で漬け汁から取り出すと良いです。
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