じゃがいもを小さく切って、シリコンスチーマーでチンして、フォークかブレンダーでマッシュポテトにします。

キュウリを薄く輪切りにして塩揉みして少しおき、水洗いして絞る。
ゆで卵をみじんにしておく。

1、2をボールに入れ、☆で味付けし半分にきった生ハムを混ぜて完成。