ぷりぷり海老のそぼろ丼♪
mami～～ @cook_40053364
一杯で食べ応えのある丼ぶりを作りました♪お肉と海老と野菜と栄養満点★
このレシピの生い立ち
買ったアボガドがいまいちで。。作る予定だった海老とアボガドサラダを断念！いっぱいで食べ応えのある丼ぶりを作りました。
ぷりぷり海老のそぼろ丼♪
一杯で食べ応えのある丼ぶりを作りました♪お肉と海老と野菜と栄養満点★
このレシピの生い立ち
買ったアボガドがいまいちで。。作る予定だった海老とアボガドサラダを断念！いっぱいで食べ応えのある丼ぶりを作りました。
作り方
- 1
海老はお酒と塩少々(分量外)ふって5分置き、水気をキッチンペーパーでふき片栗粉を軽くまぶし、色が変わるくらい茹でる。
- 2
海老とトマトを上記★の調味料で和える。もしくはビニールの角っこに入れてもみもみ。。ちょこっと端を切って上にかける。
- 3
レタスは1センチ程度の千切りにし、トマトは小さく切る。(お好みの大きさで◎)
- 4
そぼろはレシピID：19081953で作りました。
- 5
温泉卵は今回はHBで作りましたが、やわらかめに茹でた卵や、市販の温泉卵を使っても◎
-
- 6
お皿に盛ります。まずはご飯をよそって上にそぼろをお好みの量だけ！
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- 7
その上にレタスをひきます。
-
- 8
海老とトマトをのっけて・・
-
- 9
仕上げに温泉卵をのせれば出来上がり★
-
- 10
もちろん丼ぶりでなくても、サラダとして食べても◎
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コツ・ポイント
分量などはお好みで調節してください！アボガド入れても絶対美味しそう♪
海老とトマトのサラダは先にマヨとケチャップで和えなくても、仕上げに上にかけてもいいですね！
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その他のレシピ
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