作り方
- 1
トマトのヘタをとり、くし形に切る
- 2
卵をボールに割り入れ、マヨネーズ、塩胡椒をいれてまぜる
- 3
フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、2の卵、1のトマトを入れて炒り卵をつくる（マヨネーズのCMでやってるやつです）
- 4
フライパンにサラダ油、ニンニク、しょうがを入れて火にかけ香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れて炒め、だいたい火が通ったら酒、砂糖、醤油を入れる
- 6
水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける
- 7
ごはんに3の炒り卵、6のそぼろをのせたら出来上がり
コツ・ポイント
そぼろにとろみをつけるのでごはんにからんで美味しくなります
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