レモンのリングケーキ

さゆへい
さゆへい @cook_40048571

レモンの香りがさわやかなおしゃれなケーキ。贈り物にいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンなら、コクがあるけどさっぱりしたケーキができるのではと思い、レモンと組み合わせてみました。

レモンのリングケーキ

レモンの香りがさわやかなおしゃれなケーキ。贈り物にいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンなら、コクがあるけどさっぱりしたケーキができるのではと思い、レモンと組み合わせてみました。

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材料

リング型(18cm)
  1. 3個
  2. 砂糖 100g
  3. 小麦粉 100g
  4. ラーマ バター好きのためのマーガリン 80g
  5. レモン果汁 大匙3
  6. 粉砂糖  少々
  7. ラーマ バター好きのためのマーガリン(型に塗る分) 少々

作り方

  1. 1

    リング型に薄くラーマ バター好きのためのマーガリンを塗る。

  2. 2

    卵白を角が立つまで泡だてる。泡だったら砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    2の中に卵の黄身をいれ、混ぜる。

  4. 4

    ラーマ バター好きのためのマーガリンを湯せんにしてとかし、3に加えて混ぜる。

  5. 5

    4にレモン汁を入れて混ぜる。

  6. 6

    粉をふるい、5に加えて混ぜる。

  7. 7

    リング型に6を入れる。

  8. 8

    180度に熱したオーブンで25~30分程度焼く。くしをさしてみて何もついてこなければOK。

  9. 9

    リング型からだして冷ます。

  10. 10

    ケーキが覚めたら粉砂糖をふるいで薄くかける。

  11. 11

    出来上り。

コツ・ポイント

オーブンは機種によって焼き時間が異なるので調節してください。

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