卵を溶きほぐし、熱したフライパンに大さじ１のサラダ油（分量外）でフワフワ炒り卵を作る。フライパンから取り出しておく。

牛脂を溶かし、豚肉投入。ある程度火が通れば、青ネギ、ピーマン投入。１分ほど炒めたらごはんを投入。切るように混ぜる。

塩で味付け。このタイミングでだしの素を入れ、さっくり炒め、しょうゆをフライパンのフチから焦がすように入れる。

すこーし砂糖を投入し、炒める。←コクが出ると思います。最後に炒り卵を入れ、炒めます。