残りご飯で★簡単イタリアンいか飯
yaーちゃん @cook_40037478
残りご飯で簡単にリメイク★中に入ってるチーズはコクがあっておいしいよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
駅弁で売っているイカ飯を想像して…。
冷蔵庫に残っているご飯を使ったリメイクレシピです。
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- 1
イカははらわたをとり、ゲソは細かく切る。
チーズもみじん切りにする。 - 2
イカのげそ、チーズ、残りご飯を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
- 3
イカの胴体に2を詰め、つまようじで中身が出てこないようにしっかりとめる。
- 4
イカがヒタヒタになるくらいの水を入れ、☆の材料を入れて味を調える。
- 5
４が煮あがったら３のイカを入れ、煮る。
- 6
イカが赤くなったら、火を止め、蓋をして味をなじませる。
(煮込みすぎないように注意) -
コツ・ポイント
イカは火を通しすぎると固くなってしまいます。イカが赤くなったらすぐに火を止めて、見込みすぎないようにしてくださいね。
蓋をしておくと味がなじんでおいしいです。ちなみに私は朝に作っておいて夕食に食べました(^_-)-☆
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