玉ねぎ(新玉ねぎ)のキッシュ
Chaitai @cook_40055786
しっかり炒めて混ぜて焼くだけ！色々具を入れたくなりますが、あえて玉ねぎだけを使います。パイ生地は使いません
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使い切りたくて作りました。
玉ねぎ(新玉ねぎ)のキッシュ
しっかり炒めて混ぜて焼くだけ！色々具を入れたくなりますが、あえて玉ねぎだけを使います。パイ生地は使いません
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使い切りたくて作りました。
作り方
- 1
【準備】
①耐熱容器にバター（分量外）を塗っておく
②オーブンを予熱１８０度にセットする
③卵液を合わせておく -
- 2
玉ねぎはスライスしてレンジで加熱。６００Wで１分~１分半、透明色になればOK
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- 3
玉ねぎとベーコン（スライス）半分を炒める。「飴色」になるまでは難しいのでせめて２０分ぐらい焦げないようにじっくり炒める
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- 4
【３】に卵液の半分を加えて混ぜ、バターを塗った耐熱容器に入れる
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- 5
残りの卵液を上からかける
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- 6
残りのベーコン（スライス）とチーズをかけて余熱していたオーブンで２５分～３０分焼く
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- 7
全体的に焦げ目がつけばOK。焼きたては膨らんでいます
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- 8
冷めるとぺっちゃんこになります
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- 9
【参考】
回し者じゃないけど、「茅乃舎」の野菜だしは持っていて困る事はありません。コンソメより優しい味です -
コツ・ポイント
玉ねぎを根気よく炒めること！これに尽きます(*^^*)パイ生地などを敷いても構いません
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