ウドの皮で、ズボラしょうゆ麹漬け
小世界 @p19727525
ウドの皮で、しょうゆ麹漬けを。
このレシピの生い立ち
ウドの皮、きんぴらにするのもいいのですが
ズボラ料理紹介です。
ごま油としょうゆ糀を加えて
簡単にできます。
ウドの皮で、ズボラしょうゆ麹漬け
ウドの皮で、しょうゆ麹漬けを。
このレシピの生い立ち
ウドの皮、きんぴらにするのもいいのですが
ズボラ料理紹介です。
ごま油としょうゆ糀を加えて
簡単にできます。
作り方
- 1
ウドは５㎝の輪切りにし、皮をむきます。［ウドの白い部分は別の料理に使います］
-
- 2
千切りします。
-
- 3
酢を入れたお水であく抜きします。
-
- 4
しょうゆ糀とごま油（太白）を加えます。
-
- 5
５００W１分レンジアップします。
-
- 6
そのまま漬け込んで半日ぐらいで美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
レンジを使うのがみそです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991212
