梅☆でさんま煮ちゃいました♡
ジシちゃん @cook_40109177
塩焼きに飽きたら・・・(^_-)-☆梅で煮てみて！！
骨までパクパク食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
母がイワシで作っていたのをさんまでアレンジしてみました。
梅☆でさんま煮ちゃいました♡
塩焼きに飽きたら・・・(^_-)-☆梅で煮てみて！！
骨までパクパク食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
母がイワシで作っていたのをさんまでアレンジしてみました。
作り方
- 1
さんまの頭を落として、内蔵をきれいに取り除き、三等分にする。
- 2
☆煮汁を圧力鍋に入れ煮立たる。
-
- 3
梅を種と身に分け、２の中に生姜と一緒に入れる。（生姜は皮のまま一かけそのまま入れる）
-
- 4
煮ったている３の中にさんまを入れる。
-
- 5
圧力鍋の蓋を閉めて２５分圧力をかける。（圧力鍋は持っている使用を確認して使って下さい）
-
- 6
２５分経ったら火を止めて、ピンが落ちるまで自然放置する。
- 7
ピンが下がったら、蓋を開ける。さんまが崩れないようにお皿に盛りつけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
圧力鍋は必ず持っている物の使用方法を確認してから使うようにして下さい。梅は、酸っぱい方が美味しいと思います。あれば大場を最後にそえても美味しいですよ！
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