アボカド豆腐丼

かぴっと
かぴっと @cook_40095319

熟したアボカドと豆腐をご飯にのせるだけ。
オリーブオイルが決め手です。
このレシピの生い立ち
具がたっぷりなので、ご飯少なめでも満足感。
熱々ご飯でも冷やご飯でもおいしいです。

アボカド豆腐丼

熟したアボカドと豆腐をご飯にのせるだけ。
オリーブオイルが決め手です。
このレシピの生い立ち
具がたっぷりなので、ご飯少なめでも満足感。
熱々ご飯でも冷やご飯でもおいしいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. アボカド 半分
  2. 豆腐(充填or絹) 1/3丁~
  3. ご飯 好きなだけ
  4. 調味料
  5. わさび醤油 適宜
  6. オリーブオイル 小さじ1~
  7. トッピング
  8. 鰹節大葉青ねぎ海苔 適宜

作り方

  1. 1

    ご飯を平皿/スープ皿に平らに盛ります。
    丼よりも味がしみやすいし、食べやすいです。

  2. 2

    スライスしたアボカドをわさび醤油に絡めてご飯の上に並べ、豆腐をくずしながら乗せます。

  3. 3

    オリーブオイルと残った醤油をまわしかけ、好きなトッピングを散らします。

  4. 4

    2020年11月17日、話題入りしました。
    ありがとうございました♪

コツ・ポイント

トッピングはお好きなものを。
豆腐は充填か絹。柔らかいほうがアボカドとよく馴染みます。
オリーブオイルは好きなだけ。ご飯の量によりますが、小さじ1では物足りないと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
かぴっと
かぴっと @cook_40095319
に公開
イスラエル北部、ゴラン高原の麓の小さな村にひっそり住んでいます。現地で手に入る材料を使ってあれこれ作る、試行錯誤の記録です。「こういうものも作れるんだ」という参考までにみて下さい。基本的に甘さはかなり控えめ、ウェイパーやだしの素は一時帰国した時に日本で買い、酢は穀物酢が手に入らないのでリンゴ酢を使っています。
もっと読む

似たレシピ