簡単ッ☆ 即席！ とろ～り杏仁豆腐♪
ハムまき @hammaki
アーモンドエッセンスを使って、手軽にトロトロな杏仁豆腐が作れちゃいます♪軟らかめのトロトロ食感ですッ☆
このレシピの生い立ち
いつもは、バニラエッセンスでミルクプリンを作っていたのですが、スーパーにアーモンドエッセンスが売っていて興味津々で使ってみたら、杏仁豆腐の味になった。
簡単ッ☆ 即席！ とろ～り杏仁豆腐♪
アーモンドエッセンスを使って、手軽にトロトロな杏仁豆腐が作れちゃいます♪軟らかめのトロトロ食感ですッ☆
このレシピの生い立ち
いつもは、バニラエッセンスでミルクプリンを作っていたのですが、スーパーにアーモンドエッセンスが売っていて興味津々で使ってみたら、杏仁豆腐の味になった。
作り方
- 1
ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳と砂糖を入れ、加熱し砂糖を溶かし、火を止める。
- 3
火を止めたまま、ふやかしたゼラチンを加え溶かし、こす。
- 4
生クリームを液体のまま加え、アーモンドエッセンスを加えると杏仁豆腐の味になる。
- 5
器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
好みで、茹でたタピオカやクコの実を飾る。
コツ・ポイント
アーモンドエッセンスの量が少ないと杏仁豆腐の味がしないので、味をみながらアーモンドエッセンスを入れると良い。
アーモンドエッセンスをバニラエッセンスに変えるとミルクプリンになる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17992117
