強力粉、ドライイーストをふるいにかけ、パン生地の材料のマーガリン以外全部を木べらで混ぜる。

まとまったらマーガリンを入れ、手でこねる。

まとまったら台に打ち粉(強力粉)をして15分間こねる。

ボウルにサラダ油を塗り(薄く)生地を入れ40度で50分間1次発酵させる。

発酵をしている間にカレーを温める。温まったら小麦粉を少しずつ入れていって、あんこのような感じになるまで固める。

生地ができたらガス抜きをし、包丁で15個にわけ丸くする。
濡れたふきんをかけ15分間ベンチタイム。

台に打ち粉をしてめん棒で丸くのばす。手に持ち、真ん中にカレーを乗せ半分におり、生地と生地をつなげる。

とじ目にカレーがつくと上手く生地と生地がくっつきません！

卵白にくぐらせパン粉をつける。35度で45分間発酵させる。

生地が1.5倍になります。オーブンを210度に予熱する。その間に表面にサラダ油をまわしかけておく！

かけ過ぎてクッキングシートにたれてしまったら、キッチンペーパーで吸いとっておく。

オーブンを200度に下げ14分から18分焼く。
表面がきつね色になれば完成★