水切り、裏ごし不要！簡単白和え
みこみこあ @cook_40112074
面倒な水切りも裏ごしもいりません♪
練りゴマも不要！ゴマだれで簡単白和えできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
白和えは大好きだけど、水切りや裏ごしが面倒で、そのまま作っちゃえっ！って試してみたら、大丈夫でした(*^^*)
たまたま練りゴマが無く、ゴマだれがあったので…。
水切り、裏ごし不要！簡単白和え
面倒な水切りも裏ごしもいりません♪
練りゴマも不要！ゴマだれで簡単白和えできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
白和えは大好きだけど、水切りや裏ごしが面倒で、そのまま作っちゃえっ！って試してみたら、大丈夫でした(*^^*)
たまたま練りゴマが無く、ゴマだれがあったので…。
作り方
- 1
人参は千切りにします。
鍋にお湯を沸かし、まず人参を茹でて取り出します。 - 2
同じお湯でほうれん草を茹でます。
茹でたほうれん草は、3センチくらいに切ります。 - 3
ゴマだれを小皿に入れ、レンジで、20秒くらいチンします。
（これで酸味を飛ばします） - 4
ボールに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
乾燥ワカメを戻さずそのまま加えます。
（豆腐の水分で戻ります） - 5
豆腐のボールに、3のゴマだれと◾の調味料を加えて、よーく混ぜます。
- 6
人参とほうれん草をよく絞って、5に加えてあえたら出来上がりです^_^
- 7
今回使用した、ゴマだれと充填豆腐です。
充填豆腐は冷奴用のお豆腐です^ ^
-
コツ・ポイント
ゴマだれをチンする時は、飛び散りやすいので、様子を見ながらレンジにかけて下さい。
フツフツしたらOKです。
野菜の水分はシッカリきって下さいね^ ^
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