スパゲッティをお好みの固さで茹でる。水には必ず塩を入れて下さい。

人参、玉ねぎはみじん切りに、筍は粗めのみじん切りにする。

調味料の味噌、酒、梅昆布茶、水を合わせておく。

フライパンに豚肉を入れて炒め、油がでて来たら玉ねぎ、人参を加えてしっかり炒める。

玉ねぎが透明になり、人参にも火が通ったら筍を入れて軽く炒める。

5に3の合わせ調味料を入れて混ぜながら軽く煮込む。
スパゲッティにかけて出来上がり。