茹で時間で出来る!!筍の肉味噌パスタ♪
taketakeko @cook_40055017
タケノコの食感がとても良く、野菜も沢山とれるので忙しいお昼におすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
筍でパスタを作りたくて思い付きました。
茹で時間で出来る!!筍の肉味噌パスタ♪
タケノコの食感がとても良く、野菜も沢山とれるので忙しいお昼におすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
筍でパスタを作りたくて思い付きました。
作り方
- 1
スパゲッティをお好みの固さで茹でる。水には必ず塩を入れて下さい。
- 2
人参、玉ねぎはみじん切りに、筍は粗めのみじん切りにする。
- 3
調味料の味噌、酒、梅昆布茶、水を合わせておく。
- 4
フライパンに豚肉を入れて炒め、油がでて来たら玉ねぎ、人参を加えてしっかり炒める。
- 5
玉ねぎが透明になり、人参にも火が通ったら筍を入れて軽く炒める。
- 6
5に3の合わせ調味料を入れて混ぜながら軽く煮込む。
スパゲッティにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
スパゲッティは塩を入れた水で茹でて下さい。
調味料を先に合わせておくと楽です。
筍を入れてからは炒め過ぎないで下さい。
余った肉味噌は豆腐やご飯にかけても美味しいです(*^^*)
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