骨まで美味しい！サンマの梅干煮。。
sho1231 @cook_40034821
旬のサンマを骨まで美味しくいただけるレシピです☆
ごはんにもお酒にもぴったりですよ＾＾
このレシピの生い立ち
旬のサンマを梅干と一緒に圧力鍋で煮てみました☆
脂がのったサンマをお子さんでも骨まで美味しくいただけますよ～＾＾
骨まで美味しい！サンマの梅干煮。。
旬のサンマを骨まで美味しくいただけるレシピです☆
ごはんにもお酒にもぴったりですよ＾＾
このレシピの生い立ち
旬のサンマを梅干と一緒に圧力鍋で煮てみました☆
脂がのったサンマをお子さんでも骨まで美味しくいただけますよ～＾＾
作り方
- 1
サンマは頭と内臓を取り除き、骨ごと３等分にカットする。（うろこは綺麗に洗ってください。）
- 2
圧力鍋にサンマを並べ、しょうがのスライス、鷹のつめ、梅干を加える。調味料をすべて加え蓋をして加圧する。
- 3
１２分～１５分ほど加圧したら火を止めそのまま冷ます。
- 4
一度サンマを取り出し、煮汁を煮詰めたらサンマに絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
骨までしっかりと柔らかいのでごはんに混ぜても美味しいです♪
また、お醤油を吸った梅干もいい味出してますよ～♪
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sho1231 -
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