お弁当に♡コンビーフのピカタ
薄荷パン @cook_40049914
あと一品って時にストックの缶詰でパパッと作れます♫調味料もいらな~い☆冷めても美味しいからお弁当に最適♡
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれた、のすたるじ~な味でっす。
私は4回とは言わず、卵液が無くなるまで、どんどん分厚くするのが好き♡
（いっそ、卵焼きにしろって？）
お弁当に♡コンビーフのピカタ
あと一品って時にストックの缶詰でパパッと作れます♫調味料もいらな~い☆冷めても美味しいからお弁当に最適♡
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれた、のすたるじ~な味でっす。
私は4回とは言わず、卵液が無くなるまで、どんどん分厚くするのが好き♡
（いっそ、卵焼きにしろって？）
作り方
- 1
コンビーフは7~10mm厚にスライスして、薄力粉をまぶしつける。
- 2
薄力粉をまぶしたコンビーフを、溶き卵にくぐらせて、オイルを熱したフライパンで焼く。
-
- 3
焼けたら再度卵をくぐらせて焼く…を4回程度繰り返す。コンビーフが柔らかくなるのでフォークを使うとやりやすいです。
-
- 4
刻みパセリを散らすと彩りよく、味のアクセントに♫
-
コツ・ポイント
・焼いているうちにコンビーフがヤワヤワになって、箸では掴み辛いので、フォークを使ってやると、やりやすいです。
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