おつまみｼﾘｰｽﾞ 梅と大葉ｻｻﾐ春巻き
♡Tanunchan @cook_40116215
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食感に
ふんわりｻｻﾐとあっさり味の梅
調味料いらず
おつまみにｵｶｽﾞに
冷凍しておけば忙しい朝お弁当にも
このレシピの生い立ち
ﾃﾞﾊﾟ地下の某揚げ春巻きが美味しい！
でも1本の値段が高い！
これならお家で作れそう
作ってみたら99%同じ味 (笑)
冷凍する場合は揚げる前に冷凍しましょう
揚げる際は凍ったままで大丈夫です
低温から揚げましょう
おつまみｼﾘｰｽﾞ 梅と大葉ｻｻﾐ春巻き
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食感に
ふんわりｻｻﾐとあっさり味の梅
調味料いらず
おつまみにｵｶｽﾞに
冷凍しておけば忙しい朝お弁当にも
このレシピの生い立ち
ﾃﾞﾊﾟ地下の某揚げ春巻きが美味しい！
でも1本の値段が高い！
これならお家で作れそう
作ってみたら99%同じ味 (笑)
冷凍する場合は揚げる前に冷凍しましょう
揚げる際は凍ったままで大丈夫です
低温から揚げましょう
作り方
- 1
ｻｻﾐを縦半分に切り筋をとる
ｻｻﾐの匂いが気になる場合は酒をふりかけｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を拭き取る
- 2
梅干の場合は潰して梅肉に
練梅の場合はそのままで - 3
春巻きの皮の上に
半分に切ったｻｻﾐ2本(1本分)置き、
その上に梅>1回巻き大葉 の順に巻包む - 4
180°の油で3分半~4分
ｷﾂﾈ色になるまで揚げて
できあがり - 5
少し分かりづらいかもしれないので
近々巻き方の画像工程upします。
コツ・ポイント
春巻きの皮を巻く際、
きちんとノリ付けするくらいでしょうか
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