大根は細かい千切りにする。玉葱はスライスして水につけ辛みを抜く。水菜は３㎝の長さに切る。

大豆はざるにあけ、水を切っておく。チーズは半分の長さに切って細く切る。海苔はちぎる。

調味料をボールにいれホイッパーを使い、よく混ぜていく。

３のボールに全ての材料をいれ、混ぜ合わせる。