お弁当にも♪豚バラと南瓜の簡単甘酢あえ★
ぷーーたん @cook_40115510
お弁当にボリュームのメインおかずを…、夕飯のおかずのあと1品に…!!
揚げてあえるだけの簡単ﾚｼﾋﾟだよ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
お弁当用に、豚バラをボリュームおかずに変身させてみました♪ちゃんと野菜も入ってるしd(^-^)
アプリでひらく作り方
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豚バラをある程度の厚みになるまで重ねる。
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- 2
ティッシュペーパーみたいに、半分ずつ重ねて折り込めば、はしっこがバラけにくくなります。写真の様に隅を包み込んでも♪
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- 3
豚角煮みたいな感じに切って行きます。切り口はくっつきます。隅がバラけそうならつま楊子で止めておきます。
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- 4
かぼちゃも一口サイズに。切った豚バラ肉とかぼちゃに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
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- 5
カラッと揚がったら、軽く油を切り温かいうちに、甘酢だれとごまをからめます。
つま楊子は、忘れずはずしてね♪ -
- 6
出来上がり～(≧∇≦)
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- 7
甘酢だれは市販の物でも、手作りしてもOKです♪私はオ○フクさんにお世話になってま～す★
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コツ・ポイント
お肉は脂身が少なくて、赤みが多い方が、冷めてからも美味しいです。
豚バラを重ねて切ると、くっつきます。端はバラけやすいので、揚げる時だけつま楊子で止めてもいいと思います。
片栗粉は切ったお肉の断面までしっかりまぶします。
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