ドライイースト・お湯・砂糖を混ぜ、イースト液を作ります。

粉類はふるいにかけておきましょう。

★を全部ＨＢにセットし、１次発酵までやってもらう。

使い方は、機種によって異なるので取説を見てください。

１次発酵まで終わったら、打ち粉をした台の上で薄くのばす。

伸ばした生地の表面にごま油を塗る。

ごま油を塗った面が内側にくるように、クルクルっと巻く。

５を１０～１２等分に切り、真ん中を菜ばし等で潰し、クルクルの面を少し上へ向ける。

クッキングシートの上に並べ、固く絞った布巾をかけ２０分程そのまま置き２次発酵させる。
その間に蒸し器の準備。

蒸し器から蒸気がモクモク上がっている状態で、６のシートごと蒸し器に移す。
くっつかないように隙間をあけて並べかえて。

１５分ほど蒸すとこんな感じに膨らみます。

お皿に盛って出来上がり。

多いときはラップにくるんで冷凍保存。
レンジで１個４０秒程チン♪してください。

このままでも、おかずのソースをつけてもおいしいよ。

お子様には練乳をつけて食べるのをオススメします♪