ジャガイモとベーコンの明太子炒め

majyochan7
majyochan7 @cook_40116582

いつものジャーマンポテトとは少し違った明太子入り!ジャガイモと明太子がよく合います。
このレシピの生い立ち
明太子を消費したかったので。

ジャガイモとベーコンの明太子炒め

いつものジャーマンポテトとは少し違った明太子入り!ジャガイモと明太子がよく合います。
このレシピの生い立ち
明太子を消費したかったので。

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材料

2人前
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ジャガイモ 2個
  3. ベーコン 3枚
  4. 明太子 1腹
  5. コンソメ 小さじ1と1/2
  6. 醤油 小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
    ジャガイモは水にさらしておきます。

  2. 2

    明太子は皮を取り除いておきます。

  3. 3

    水にさらしたジャガイモをラップをしてレンジで3分あたためます。
    (串が通るまであたためます)

  4. 4

    玉ねぎ、ベーコンを炒めます。

  5. 5

    玉ねぎ、ベーコンに火が通ったらジャガイモを入れます。

  6. 6

    コンソメ、醤油を入れます。

  7. 7

    火を止めて、マヨネーズ、明太子を和えたらできあがり。

コツ・ポイント

ジャガイモはレンジで柔らかくしてしまえば、炒める時に和えるだけで、時短できます。

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majyochan7
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ラクして美味しいごはんを作りたい♫3歳の娘のママです。仕事をしているので、なかなか家事に時間をかけられません。なので、簡単に美味しくできるレシピが大好き♡休みの日には、普段は時間や手間がかかってできない料理に挑戦しています(^ ^)料理は上手くありませんが、作ること、レシピを見ること大好きです☆
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