ぶっかけそうめん、みょうがしそ油揚げ投入

在宅勤務のおじさん's cooksnap of when they made ぶっかけそうめん、みょうがしそ油揚げ投入.
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たま
たま @cook_40092181

『みょうがとしそと油揚げのごま合え』のぶっかけそうめんです。普通のそうめんが食べられなくなる程ハマリます。

このレシピの生い立ち
『みょうがとしそと油揚げの胡麻和え』ID17990481（別レシピ参照）をたくさん作り過ぎた時にそうめんに入れてみたら美味しかった

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材料

2人分
  1. そうめん 250g
  2. みょうが ２〜３個
  3. しそ ６枚
  4. 油揚げ １枚
  5. すり胡麻 好きなだけ
  6. 万能ねぎ ３本
  7. そうめん汁 適量
  8. しょうゆダレでも胡麻ダレでも好きな方をかける

作り方

  1. 1

    みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。

  2. 2

    油揚げは魚焼きグリルで表裏を焼いて、縦に半分に切ってから５ミリ幅に切って冷ます。(切ってからフライパンで焼いても良い)

  3. 3

    そうめんを茹でて洗い、器に盛る。好きなそうめん汁を表記通りの分量にしてかけ、【1】と【2】をまぜてそうめんの上に盛る。

  4. 4

    万能ねぎを刻み、【3】にのせて、すり胡麻をかけてできあがり。※冷やしうどんにしたり、ご飯に混ぜるのもお薦め

コツ・ポイント

油揚げが冷めてから混ぜるのがポイント！すり胡麻はたくさん入れるとおいしい。みょうがは水にさらす必要なし！とにかく、食べてみて！

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レシピ作者

たま
たま @cook_40092181
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料理は好きですが、忙しい時は何を作ろうか迷います。そんな時、クックパッドのレシピを見ると、とても参考になります
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