生揚げと白菜の味噌汁
umemodoki @cook_40037736
お味噌汁に、いつものお豆腐の代わりに、生揚げはいかがですか？
コクがあって、食べ応えありますよ♫
このレシピの生い立ち
生揚げが沢山ありますので、お豆腐の代わりに、お味噌汁に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に煮干しを前夜から水に浸しておき、朝、沸騰させる。
生揚げを熱湯をかけて、油抜きする。
白菜は、ざく切りする。 - 2
沸騰しただし汁の中に、生揚げ、白菜、乾燥ワカメを入れ、軽く煮る。 味噌を漉しながら入れ、すぐに火を止めて、出来上がり。
- 3
2013.4.12
お試し頂いた皆様、有り難うございます♪
定番のお豆腐の代わりに、厚揚げもコクが出て美味しいですよ！ - 4
コツ・ポイント
白菜は、すぐに煮えますので、煮過ぎないで下さいね。
わが家は煮干しでダシをとりますが、お好みのダシでどうぞ♪
リアクション
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