モロヘイヤとトマトのスープ☆産後
所沢市 @tokoron
産後の体力の回復に！かんたん惣菜レシピ
（所沢市管理栄養士監修）
このレシピの生い立ち
まずは3食しっかり食べましょう。特にご飯は多めに。
脂っぽいものや甘い食品は、控えめにしましょう。
鉄分を多く含む魚や肉、豆類、海藻類を多く食べましょう。
モロヘイヤとトマトのスープ☆産後
産後の体力の回復に！かんたん惣菜レシピ
（所沢市管理栄養士監修）
このレシピの生い立ち
まずは3食しっかり食べましょう。特にご飯は多めに。
脂っぽいものや甘い食品は、控えめにしましょう。
鉄分を多く含む魚や肉、豆類、海藻類を多く食べましょう。
作り方
- 1
モロヘイヤは、葉をつみ取り、食べやすい大きさに切ります。
トマトはヘタを取り、一口大に切ります。 - 2
玉ねぎは、たて半分に切って、うす切りにします。
ベーコンは、1cm幅に切ります。 - 3
鍋に水と鶏がらスープを入れ、火にかけます。玉ねぎ、ベーコン、トマト、モロヘイヤの順に材料を入れ火を通します。
コツ・ポイント
(1人分)
エネルギー : 50kcal
塩分 : 1.3g
カルシウム : 32mg
食物繊維 : 0.6g
☆トマトの酸味が食欲を増進します。
☆モロヘイヤをほうれん草やおくらなどで代用してもおいしく召し上がれます。
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