ミネラル豊富！代謝up！隠岐あらめの煮物
えみっきー☆ @cook_40095428
隠岐の幅広あらめの煮物
あらめの美味しさと歯ごたえに感激
甘辛い味がしみて、ご飯に合うカラダも喜ぶ一品です
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
隠岐あらめの存在は知りませんでしたが、
隠岐の島で食べた時、幅広あらめの味に感激し、
あの味が忘れられなくて再現してみました
ミネラル豊富！代謝up！隠岐あらめの煮物
隠岐の幅広あらめの煮物
あらめの美味しさと歯ごたえに感激
甘辛い味がしみて、ご飯に合うカラダも喜ぶ一品です
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
隠岐あらめの存在は知りませんでしたが、
隠岐の島で食べた時、幅広あらめの味に感激し、
あの味が忘れられなくて再現してみました
作り方
- 1
こちらを使用➡
30g400円
(ネットでも購入できます)
水でもどしたら、結構な量になります -
- 2
たっぷりな水で15分以上もどし、もどしたら手ですくい上げ、さらに2～3回洗います
-
- 3
もどしたら、こんな感じです
-
- 4
にんじんは拍子切り
しめじは小房に分け
厚揚げは小さく切ります -
- 5
フライパンに油を入れ、にんじん➡しめじ➡厚揚げの順に硬いものから炒めます
- 6
あらめも加えたら、★の調味料をすべて加え、味がなじむように水分が無くなるまで炒め煮ます
-
- 7
冷めるまでそのままにして、冷めたら盛り付けます
-
- 8
2016.9.27
「あらめ」の人気検索で
トップ10に入りました！
お取り寄せしてでも食べていただきたい逸品です！ -
- 9
今週「みんなのお弁当」に掲載されました！
作っていただきうれしいです❤ -
- 10
2017,6,27
「あらめ」の人気検索で１位になりました✨
検索してくださった皆様、有難うございます！ -
コツ・ポイント
合わせる具材など、普通のあらめや、ひじきを煮る要領でできます
海藻類は普段意識しないと摂取できないので、積極的に食べたい食材だと思います
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17997859
