かぼちゃと鶏肉の甘辛煮
blue･moon @cook_40116897
フライパンひとつで時短。
お弁当にも嬉しい甘辛味♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃと鶏肉は意外と相性いいんです♪
小分けにして冷凍しておくとお弁当にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥き一口大に。
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- 2
鶏肉も一口大に切り、程よく炒め、お皿に取り出します。
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- 3
フライパンを拭き取り、★とかぼちゃと鶏肉を入れて、落し蓋をし、中火で10分ほど煮たら、蓋を取り煮汁を煮詰めていきます。
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- 4
煮汁が少量になり、全体に艶が出てきたら火を止めます。
時間をおいて味を馴染ませると、更に美味しくなります。 -
コツ・ポイント
★ざらめを使うとコクと照りが違います。
（中ざら糖と呼ばれるものです）
★最後はやや強火にして、一気に煮汁を煮詰めるのが艶よく仕上げるポイントです。焦げやすいので、目を離さないで下さい。
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